作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 09:29:41
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主料：对虾 200克
调料：番茄 50克 白砂糖 2克 味精 2克 醋 1克 盐 3克 大葱 3克 姜 3克 大蒜 2克 猪油（炼制） 35克 榨菜 1克 江米酒 1克 各适量
干烧大虾的做法：
1.虾洗净,去须爪、沙包、沙腺,切成两段；葱、姜、蒜洗净切末；榨菜切末；西红柿汁（西红柿50克,取汁约25克）备用.
2.炒勺坐旺火,猪油25克烧温热,下姜、蒜末、大虾段略炒,即加葱末,用手勺按压虾头使虾黄流出,虾身渐成红色.边炒边翻动几分钟,加米酒、醋、西红柿汁、白糖、盐、榨菜末、味精等调料,再加鸡汤并移微火收汁,淋猪油10克即成.