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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/04 03:45:55

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主料：羊脑 600克
调料：酱油 10克盐 5克小麦面粉 50克植物油 50克各适量
炸羊脑的做法：
1.锅内放入高汤100毫升、酱油、盐、羊脑,上火煮5分钟,再将羊脑捞出切成片,将鸡蛋加面粉和匀成糊状备用.
2.把切成片的羊脑蘸糊,一片一片下温热内,炸呈金黄色时即成.

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