在酿造和制作面包时,酵母菌起得作用是（）A把淀粉分解成麦芽糖,还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳B把葡萄糖转化为乳酸C把牛奶变成酸奶D把果汁或粮食 发酵,产生酒精说明下理由.

在酿造和制作面包时,酵母菌起得作用是（）A把淀粉分解成麦芽糖,还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳B把葡萄糖转化为乳酸C把牛奶变成酸奶D把果汁或粮食 发酵,产生酒精说明下理由. 酵母菌和乳酸菌在酿酒.制作面包和制作泡菜时,分别起着什么作用? 试解释酵母菌在制作面包过程中的作用 试解释酵母菌在酿酒和制作面包过程中的作用,不要瞎答啊,! 试解释酵母菌在酿酒和制作面包过程中的作用 13.简述酵母菌在面包制作中起什么作用.14.为什么餐馆通常采用紫外线杀菌?简述其杀菌原理. 制作面包时为什么要放酵母菌? 在利用酒曲和糯米制作甜酒时糯米的作用是为酵母菌的什么和什么提供营养 制作面包时酵母菌是什么类型的呼吸方式?制作面包的时候酵母菌是进行有氧呼吸还是无氧呼吸啊 产生什么物质? 为什么制作面包时要加酵母菌 为什么酵母菌在制作面包的过程中是无氧呼吸 制作馒头和面包时,加酵母粉有什么作用 试解释酵母菌在酿酒和制造面包过程中的作用 ≮酵母菌在酿酒和制造面包过程中的作用≯ 试结实酵母菌在酿酒和制造面包过程中的作用 试解释酵母菌在粮酒和制造面包过程中的作用 酵母菌细胞内含有大量的酶,它们可以把淀粉分解为（）,还可以把葡萄转化为酒精和（）.下面还有、在酿酒过程中,酵母菌使果汁或粮食发酵,产生（）.制作面包时,酵母菌产生的（ ）会在面 用酵母菌制作面包和啤酒要密封吗?这时酵母菌需要养吗?