化学上酯和脂有什么区别?如题

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/25 08:19:57

化学上酯和脂有什么区别?如题
化学上酯和脂有什么区别?如题

化学上酯和脂有什么区别?如题
酯是一种化学名称,是-ＯＨ和-ＣＯＯＨ反应生成了Ｈ2Ｏ和-ＣO-O-（酯基）的产物（ＣＯ是Ｃ＝Ｏ）．而脂是人对物质取的俗名,和化学无关,带脂的有机物代表的多了,很多酯俗名都脂,还有其它不含 -ＣO-O-的也叫脂,像甘油脂是醇,但名字也是含脂

酯指的是由酸和醇发生酯化反应得到的产物，而脂属于酯的一种，通常指我们生活中的脂肪、呈固态。属于三大营养物质（糖类、油脂、脂肪）之一。......

酯是由醇与有机酸或无机含氧酸脱水缩合成的化合物。举个例子：乙醇CH3-CH2-OH加乙酸CH3COOH，乙醇与氧链接的氢原子脱去，乙酸羧基中的羟基脱去，形成乙酸乙酯：CH3-CH2-O-C（=O）-CH3 ，它的官能团是-O-C=O。油脂是油和脂的统称，是是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物，是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。他是一些饱和的和不饱和...

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