蛋白能做什么蛋糕

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/10 22:53:49

蛋白能做什么蛋糕
蛋白能做什么蛋糕

蛋白能做什么蛋糕
转载参考：

这是一款只放蛋白的蛋糕,所以看起来很雪白,以至于我端到客厅请家人尝
试的时候,他们问了几次：这是蛋糕吗?已经熟了吗?现在就可以吃了吗?
      蛋糕出炉,抹好果酱,切块的时候,我把切下来的边角料,放了一块进嘴里,
太意外了,意想不到的清香味道,意想不到的细腻口感,真的很好吃哦.
      本来我还以为这次是肯定要失败的,因为原方子是250克蛋白的,我把其他
材料都称量好以后,才发现原来蛋白不够.你很奇怪吧?因为这些蛋白是我做饼干
时剩下的,我记得是7个鸡蛋的蛋白,所以估计是不止250克的,所以,就没想到要
先称一下蛋白.没办法,只好硬着头皮继续做了.
     真的没想到,少了50克的蛋白,居然还会如此美味,太让人激动了.
     方子来自番番的“豆浆蛋糕”,在此谢过.我没有豆浆,就改用清水代替,
只要是想把冰箱的蛋白消耗掉.下次,用豆浆再试一次,估计更美味哦.
      蛋白蛋糕的清香真的很值得推荐给大家.但切开以后,发现里面有比较大
的洞,不知道是什么原因呢?但并不影响口感,口感细腻着呢.
       用剩的蛋白除了做这个蛋白蛋糕,还可以做蛋白椰丝球.

经验分享：
1：在步骤5中,因为面糊是比较干的,很难与蛋白糊拌匀,所以一定记得要先取少量
   蛋白糊过来,用手动打蛋器拌匀,然后再继续操作；
2：最后拌匀的面糊也会比平时的面糊要干点,平时在最后可以偷懒,拿起烤盘左右移
   动就可以把面糊弄平,但这个方子就不行了,要用刮板刮平,我就是偷懒,没用刮
   板,所以从图8可以看到,表面是相当难看的哈；

蛋白能做什么蛋糕做蛋糕时,麦芽糖能打蛋白吗做蛋糕时蛋白打发不起是什么原因? 做蛋糕蛋白为什么要打发为什么做蛋糕蛋白打发不起来可不可以就用蛋白做蛋糕啊? 做蛋糕,打发蛋白盐和醋都要放吗什么做蛋糕做蛋糕什么意思蛋白糖做蛋糕配方比例我想知道做蛋糕时蛋白打发不起的原因是什么? 做蛋糕时蛋白打发不起的原因是什么? 蛋糕的蛋白糊是怎样做的? 小麦粉能做蛋糕吗做蛋糕需要什么材料? 用什么淀粉做蛋糕打发的蛋白除了做蛋糕还可以做什么?刚入手的打蛋器,打蛋白神速又好玩,看着这些像摩丝一样的蛋白,不知道除了做蛋糕,还可以制作什么其它美食?有具体菜谱最好哦做蛋糕蛋白打发的有点长消了一点泡,拌入奶糊的时候还是有点消泡,怎么办,我还是硬着头皮把蛋白伴进去了,这样做出来的蛋糕会变成什么样子?求指教,打蛋白的时候加了细砂糖加了一点醋,