开水烧开时是不需要用大火的,但为什么用小火温度不下降呢?

开水烧开时是不需要用大火的,但为什么用小火温度不下降呢? 煨炖食物时,先用大火将食物烧开,再用小火的道理 用煤气烧开水用大火省气还是小火省气?能说明道理吗?我妈妈老是用小火烧开水,觉得省气时间倒是无所谓的,但我觉得像冬天烧水,一边烧也一边在冷却[因为周边温度一定是低于水的温度的], 煮东西为什么先用大火后用小火?端午节,煮粽子.煮粽子的水烧开后,改用小火,为什么? 煮东西时,水烧开后,接着是继续用大火炖还是用小火,为什么（用科学知识） 将生鸡蛋放入开水,用大火还是小火烧的快 将生鸡蛋放入开水,用大火还是小火烧的快 为什么烧开的开水会冒气? 开水烧开的声音用象声词 烧开水烧多久开,用大火 煮粥时,水烧开后应用小火还是大火,为什么 煨炖食物时,有经验的人总是先用大火将食物烧开,然后改用小火,试说明其中的道理. 用自来水烧开水,如果隔夜不喝,第二天有没有问题?用自来水烧的开水,第二天喝有没有问题?需不需要我再烧开? 煮食物时为什么先用大火,再用小火 炖食物时,为什么总是先用大火将食物烧开,然后改用小火炖 用物理知识回答 为了烧开水时节省原料是应该先用中火,后用大火还是先用大火,后用中火? 冲藕粉时为什么先要用冷开水调成糊状?然后用滚烫的开水冲,烧开的放十多分钟再冲, 多次烧开的开水为什么不能喝?