玉米淀粉和水在什么比例下能做成剪切增稠液

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/13 05:03:31

玉米淀粉和水在什么比例下能做成剪切增稠液
玉米淀粉和水在什么比例下能做成剪切增稠液

玉米淀粉和水在什么比例下能做成剪切增稠液
剪切增稠液玉米淀粉是做不出来的只能用xxx化学东东才能哩但是玉米淀粉糊也像剪切增稠液可以有瞬间坚硬功能

淀粉的糊液粘度抗酸碱、高温、剪切的能力较原淀粉明显提高。磷酸化二淀粉磷酸酯糊的透明度较原淀粉有显著提高。结果表明,交联酯化糯玉米淀粉兼有交联淀粉、

相当的浓

这个需要自己摸索才能明白的，

《环球科学》上有哦。3（粉）：2 果然很神奇。

水3淀粉4

用聚乙二醇和硅粒混合

呵呵，你是看《走进科学》了吧？我尝试了，大概是每100毫升的水和130立方厘米的淀粉混合，用勺子之类的使劲搅，很难搅动的...不过坚持啊，搅完之后，你可以用勺子的凸面轻轻打一下液体表面，如果不溅出来，就成功了。不过容器的口一定要大，这样才能玩。不过这有个缺点，这玩意干的很快，或者有时候水全从里面出来了，就是水在上面，没水的糊在下面。遇到这种情况，继续搅...如果是真的水蒸发了，那就加几毫升的水，...

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玉米淀粉和水在什么比例下能做成剪切增稠液用淀粉制作剪切增稠剂的比例水和淀粉~ 淀粉,水怎么混合成剪切粘稠液?在CCTV10上见到了一只叫剪切粘稠液的东西,但是像聚乙二醇这种东西我肯定没有,所以我也想用玉米淀粉做剪切粘稠液,只是不知道怎么弄,去百度下吧...... 玉米淀粉到底能做什么? 变性淀粉中原料大概占多少比例呢?像玉米淀粉在玉米变性淀粉中占多少呢? 玉米淀粉和生粉有什么不同? 玉米淀粉和玉米粉有什么区别吗生玉米淀粉和玉米粉有什么区别用什么淀粉调水淀粉勾芡好?红薯淀粉/小麦淀粉/玉米淀粉/土豆淀粉/ 淀粉有干淀粉和水淀粉的区分吗?我买的就是红薯淀粉小麦淀粉和玉米淀粉有什么区别求丸子配料比例（淀粉比例）丸子（猪肉）我已经做成了,但淀粉比例好像不对,（肉馅+冰+马铃署淀粉+玉米淀粉+木薯淀粉+蛋白粉）做好的丸子用水氽半熟再穿上竹签后,拿穿好签的丸子去火玉米淀粉和干玉米淀粉区别玉米淀粉乳与玉米淀粉的区别最好详细点或者告诉我玉米淀粉怎么做成玉米淀粉乳玉米淀粉一次性餐具是怎么做成的?能反复使用吗? 小米淀粉,玉米淀粉,土豆淀粉和红薯淀粉有什么区别? 淀粉和水在催化剂作用下生成什么玉米和地瓜淀粉和玉米淀粉的区别在用法上有什么区别就是说在使用的时候会对美食有什么影响怎么用淀粉做剪切增稠液体比例是什么?