做包子发面用了酵母还要用纯碱吗?另外,如果只用酵母怎么发?只用纯碱怎么发?

做包子发面用了酵母还要用纯碱吗?另外,如果只用酵母怎么发?只用纯碱怎么发? 请问有谁能告诉我：用酵母发面做包子,怎么发面法,要注意哪些事项. 用酵母做发面馒头是否要放碱 做玉米饼用酵母需要发面多长时间 怎么样才能蒸出正常的发面包子?已经做了4次包子.每次蒸出来的包子都是一块块的发面加死面?晕啊.面发的是没什么问题,自发面粉试过,普通面粉用酵母发也试过,馅也没问题.锅是普通的不锈 用酵母发面有放碱吗 用食用纯碱怎样发面做饼 用酵母怎么发面还用碱么 做米酒没有酒曲用发面的酵母行不行 发面用纯碱还是小苏打 如何用老面蒸好包子?用老面好还是用酵母? 蒸馒头时,用了酵母,发面后还用加碱么? 如何用酵母发面 如何用酵母发面 安琪酵母怎么发面昨天试着自己做包子,面也没发,不会用安琪,怎么发面啊 如何用醋代替酵母发面?用醋代替酵母发面?我已经找到怎么用白醋发面的方法了,有视频节目,欢迎有兴趣的朋友看看 用烤箱烤小蛋糕一定得用酵母发面吗. 用酵母发好的面直接就可以蒸包子不用放小苏打了吗