甘蔗上的含糖量是多少

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 04:30:01
甘蔗上的含糖量是多少

甘蔗上的含糖量是多少
甘蔗上的含糖量是多少

甘蔗上的含糖量是多少
甘蔗含糖量高达17-18%,且是由新鲜的蔗糖、果糖如葡萄糖构成的.食后均被人体吸收,并放出热量,供人体活动之用.每100克甘蔗中含水分占84%,蛋白质0.2克,脂肪0.5克,钙8毫克,磷4毫克,铁1.3毫克.蔗汁中含多种氨基酸.甘蔗中还含苹果酸、柠檬酸、草酸等对人体有益的有机酸.甘蔗汁还含维生素C等.