白砂糖如何在植物油中溶解要迅速点溶解最好不加热

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 05:48:10
白砂糖如何在植物油中溶解要迅速点溶解最好不加热

白砂糖如何在植物油中溶解要迅速点溶解最好不加热
白砂糖如何在植物油中溶解
要迅速点溶解最好不加热

白砂糖如何在植物油中溶解要迅速点溶解最好不加热
白砂糖是蔗糖,在酸中溶解,虽然植物油是不饱和脂肪酸,但其为弱酸,对于压榨蔗汁中的蔗糖来说,蔗汁中含有弱酸的中性盐会抑制蔗糖的转化.所以要想使白糖溶于植物油中 ,最好加点酸性物质比如醋之类的东西(其实最好加热一下,你要求不加热 我也没办法).

不加热,办不到。先去了解溶解度概念吧。