蛋白酶会分解蛋白酶吗求解

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 16:01:18
蛋白酶会分解蛋白酶吗求解

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蛋白酶会分解蛋白酶吗求解
定义：催化蛋白质中肽键水解的酶.根据酶的活性中心起催化作用的基团属性,可分为：丝氨酸/苏氨酸蛋白酶(编号：EC 3.4.21.-/EC 3.4.25.-)、巯基蛋白酶(编号：EC 3.4.22.-).、金属蛋白酶(编号：EC 3.4.24.-)和天冬氨酸蛋白酶(编号：EC 3.4.23.-)等.
蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中.微生物蛋白酶,主要由霉菌、细菌,其次由酵母、放线菌生产.

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