银杏果皮有毒吗?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/08 01:53:53

银杏果皮有毒吗?
银杏果皮有毒吗?

银杏果皮有毒吗?
银杏虽然好吃,又有很高的营养与药用价值,经常食用能预防及治疗很多的疾病,但是食用白果的用量和食法不当,会引起中毒.
　　1.不能食用已发芽的银杏种仁
　　2.生食或熟食过量会引起中毒.银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质中毒因人而异,中毒轻者喝浓茶或咖啡,卧床休息可康复,重者应送医院救治.若生食,（去壳、膜心）成人掌握在5-7粒,小儿根据年龄体重每次2-5粒,隔4小时后可再次服.生食时一定去壳去红软膜、去心（胚芽）食之为佳.若熟食,食用量,以每次20-30粒为宜.如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使剂量很大,也是不会发生中毒的.
　　3.食银杏种仁时切忌同时吃鱼.
　　4.应去掉胚和子叶,先用清水煮沸,倒去水和内种皮后,再加水煮熟或用于烹饪.
　　5.千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用.如果将银杏与阿斯匹林合用,会延长凝血时间,容易造成出血不止.并且手术后的病人、孕妇、生理期的妇女也应避免服用银杏叶,以免造成流血不止的意外事件.另：身体虚寒者亦不适用.
　　银杏制品经加工以后,含毒量大大降低.保证了使用者的安全,消费者可以放心食用.像银杏嫩芽茶,产品生产经过了多道工序.

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