请问什么叫“软饮料”?相对软饮料的是什么饮料?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 23:35:51

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请问什么叫“软饮料”?相对软饮料的是什么饮料?
软饮料又名清凉饮料、无醇饮料、非酒精饮料,所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物.软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水,果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液.有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂.其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质,有些软饮料还含维生素和矿物质.
按原料和加工工艺分为果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水;
按性质和饮用对象分为特种用途饮料、保健饮料、餐桌饮料和大众饮料.

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