作业帮最近几次酒糟不发酵
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 05:38:53
最近几次酒糟不发酵
最近几次酒糟不发酵
最近几次酒糟不发酵
酒糟是酿酒过程中的直接下脚料,它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牲畜的精料,它还含有丰富的粗蛋白,约高出玉米含量的2—3倍,同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高,这是农作物秸秆所不能提供的.
酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的,所以它的粗纤维含量较低,这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点,而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气.
酒糟含有一定量的酒精度,喂食后,牛能够安心趴卧和反刍.给牛投喂酒糟大约20—30天左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺,吃食也不再挑挑拣拣了.喂酒糟的牛,肉质好,纤维细、色泽鲜、有韧性,且净肉率提高约4﹪-7﹪.每头牛可增加收入660—960元.
酒糟过去被酒厂当作废物,到处堆积.拿酒糟来喂牛,与秸秆饲料掺在一起,肉牛很爱吃,饲喂后在肉牛的瘤胃易于消化,晕忽忽的,长得壮而快,养牛的经济效益大增.
酒糟,粗蛋白含量可达到25%左右,将其当做牛或其他动物的饲料是一个很好的选择.但是,直接用酒糟喂牛或其他动物不但营养价值得不到充分利用,而且口感还差.所以,最好用乳酸菌发酵剂发酵后再喂牛或其他动物才更安全更好,这样的饲料营养才更全,口感才更佳.
下面是酒糟发酵成猪饲料的操作方法及注意事项,供大家参考：
1、准备物料.酒糟50%左右、玉米粉30%左右,麸皮或米糠占20%左右,乳酸菌发酵剂0.5-1‰左右；
2、稀释菌种.先将饲料发酵剂用米糠、玉米粉或麸皮按1：10的比例,先不加水干稀释混合均匀后备用；
3、混合物料.将备好的酒糟,玉米粉,麸皮及预先稀释好的饲料发酵剂混合在一起,一定要搅拌均匀.如果发酵的物料比较多,可以先将稀释好的饲料发酵剂与部分物料混匀,然后再撒入到发酵的物料中,目的是为了做到物料和发酵剂混合更均匀.
4、水分要求.配好的物料含水量控制在65%左右,判断办法：手抓一把物料能成团,指缝见水不滴水,落地即散为宜,水多不易升温,水少难发酵；加水时,注意先少加,如水分不够,再补加到合适为止；
5、密封要求.发酵物料可装入筒、缸、池子、塑料袋等容器中,物料发酵过程中应完全密封,但不能将物料压的太紧；当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套一层塑料薄膜或袋子,再用橡皮筋扎紧,确保密封；
6、发酵完全.在自然气温（启动温度最好是在15℃以上为好）下密封发酵3天左右,有酒香气时说明发酵完成；
7、注意事项.发酵过程中不能拆开翻倒,发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；不能使用霉烂变质的酒糟.