菲林试剂为什么能测定还原糖?为什么不能鉴定还原糖?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 05:14:44
菲林试剂为什么能测定还原糖?为什么不能鉴定还原糖?

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菲林试剂为什么能测定还原糖?
为什么不能鉴定还原糖?

菲林试剂为什么能测定还原糖?为什么不能鉴定还原糖?
一楼误会了,所谓还原糖是指分子中含有醛基的糖,菲林试剂能与醛基显色反应,故能区别此糖是否为还原糖

发生 了化学反应,生成了醛

化學反映,產生磚紅色沉澱。

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