作业帮天山雪莲和雪梨煮汤有毒吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 02:10:14
天山雪莲和雪梨煮汤有毒吗
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天山雪莲果吃法 天山雪莲果可以当作高档水果吃；将其外皮削去,多汁而晶莹剔透,美味可是不输北方的雪梨!天山雪莲果是纯天然的绿色保健食品,具有清凉退火、清暖解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用.天山雪莲果可以当做蔬菜：天山雪莲果果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸.据中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品,若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴.也可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,炒肉或做成果脯、果汁、色拉、糕点等.是酒家饭店美味可口的上乘佳肴.天山雪莲果可制作为减肥美容养颜水果色拉：雪莲果属低暖量食品.但其碳水化合物却并不为人体吸收,因此,很适合糖尿病人及减肥者食用.雪莲果的果寡拔丝香蕉视频糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,雪莲果还含有极高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素.注重 雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质.雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色.变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素.为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色 绿色食品－－雪莲果 雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,雪莲果在国外鸣"yacon"（亚贡）即"神果"之意.雪莲果是热带高山水果,果树貌似苎麻.可生长到2-3米高,成熟时,枝顶会先后开出,五朵美丽娇艳的太阳花,煞是可爱.雪莲果果子的外形像蕃薯,果肉吃起来,口感却很像水梨.汁多而晶莹剔透,香甜脆爽.属低枇杷清肺饮热量热量食品,但其碳水化合物却并不为人体吸收因此,很适合糖尿病人及减肥者食用.雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素.日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上.雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有：1.入消化,调理胃肠道； 2.是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子； 3.调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病； 4.通便、防治下痢； 5.降火清毒、防治面疱、暗疮； 6.提高免疫力.雪莲果的吃法有：1、 从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉.削去皮,即可作水果一样直接啃来吃.若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度； 2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的白沙烟价格表冬令滋补佳肴； 3、 可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式.4、 现在更有业者看准此市场,以雪莲果为源料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味.