生物 蛋白质 水解 化学键下图表示蛋白质结构的一部分,图中A、B、C、D标出分子中不同的化学键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的化学键是? 为什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 22:33:34
生物 蛋白质 水解 化学键下图表示蛋白质结构的一部分,图中A、B、C、D标出分子中不同的化学键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的化学键是?   为什么?

生物 蛋白质 水解 化学键下图表示蛋白质结构的一部分,图中A、B、C、D标出分子中不同的化学键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的化学键是? 为什么?
生物 蛋白质 水解 化学键

下图表示蛋白质结构的一部分,图中A、B、C、D标出分子中不同的化学键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的化学键是?

 

 

 

为什么?

生物 蛋白质 水解 化学键下图表示蛋白质结构的一部分,图中A、B、C、D标出分子中不同的化学键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的化学键是? 为什么?
水解可以看做脱水缩合的逆过程
既然脱水缩合形成肽键,那么水解就是把肽键断开
也就是把C断开

选C,蛋白质水解断裂的是肽键中的C-N键,只有C处是肽键中的C-N键。

C,蛋白质水解,耗一分子水,肽腱断裂