蛋清变成蛋白是不是凝固现象?凝固是液态变成固态的过程,要放热.可是为什么蛋清变成蛋白是吸热.

蛋清变成蛋白是不是凝固现象?凝固是液态变成固态的过程,要放热.可是为什么蛋清变成蛋白是吸热. 雪是液态变固态吗是凝固现象吗写错了，是气态变固态吗，是凝华现象吗？ 物质从液态变成固态的过程叫凝固,物质凝固的条件是? 蛋清中加入什么后会出现凝固现象 蛋白凝固提取是个什么东西? 霜为什么是凝华,雾不是已经是液态了,变成霜应该是凝固啊 液态金属凝固时先要形核, 为什么蛋清遇热凝固?液体不是大多数都遇热溶化吗?为什么蛋清遇热时会凝固呢?这是一种性质吗?and还有什么会遇热凝固 凝结和凝固.凝结是什么?凝固是液态变为固态.气态变为液态是液化.凝结凝固有何区分? 物质由固态变成液态的现象叫做熔化例如（ ） 物质由液态变为固态的现象叫做凝固例如（ ） 碗里的蛋清凝固后该怎么办?蛋清凝固了.怎样才能去除呢? 液态铝凝固温度是多少 液态的蜡在凝固是为什么“中间凹陷下去”? 举几个凝固现象 物态变化一个小问题?都说液态吸热汽化,放热凝固或凝华,可是液态吸热的时候也能变成固态!(一般是固态吸热变成液态)比如鸡蛋...加热变成蛋饼..这是为什么呢? 沥青凝固是不是物理变化 液态金属凝固凝固时需要条件结构起伏, 怎么煮鸡蛋蛋白凝固了蛋黄没凝固怎么办