能用微波炉热牛奶吗用微波炉热牛奶会破坏牛奶中的营养物质吗?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/09 00:14:31

能用微波炉热牛奶吗用微波炉热牛奶会破坏牛奶中的营养物质吗?
能用微波炉热牛奶吗
用微波炉热牛奶会破坏牛奶中的营养物质吗?

能用微波炉热牛奶吗用微波炉热牛奶会破坏牛奶中的营养物质吗?
关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题,关键在于加热时间的长短.因为微波炉的加热速度极快,而保存牛奶营养成分的温度不能太高.
据有关资料显示,微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应.热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡.如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量.牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖.
饮用一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热的话,通常是70℃的高温煮3分钟,60℃煮6分钟即可.那么用微波炉,1分钟左右就行了.但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前搅拌一下才不会被烫着.
专业人士还明确表示：直接把袋装奶放进微波炉加热,对人体健康会产生不利影响.如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不适宜直接放入微波炉中加热.必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内,再用微波炉加热.在100℃以下,一般的塑料不会产生问题,建议用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热.
不过,专家指出,如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存牛奶完好的营养价值.特别对于孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育.像商场或超市中销售的纯牛奶,一般卫生保障都比较可靠,在饮用不需要加热.

能用微波炉热牛奶吗用微波炉热牛奶会破坏牛奶中的营养物质吗? 热过的牛奶表面会结一层薄膜是油脂吗?热过的牛奶表面会结一层薄膜,那是油脂吗?像伊利、蒙牛的瓶装牛奶倒在容器里用微波炉加热,这样会破坏牛奶本身的营养物质吗?每次用微波炉加热后盒装的牛奶可以直接用微波炉热吗? 微波炉热牛奶要几度几分钟微波炉热牛奶温度多少比较好用纸杯子放在微波炉里热牛奶可以吗? 用玻璃杯拿微波炉热牛奶,玻璃杯能炸么? 电烤箱能不能热饭,怎么热.热个馒头,牛奶,饭菜什么的.不要告诉我用微波炉.. 微波炉能放玻璃杯吗?我想用玻璃杯热牛奶,不知道可不可以, 我用微波炉加热一玻璃杯牛奶怎么牛奶没怎么热杯子却热热的? 可以在微波炉里热牛奶么我想用真空双层玻璃杯热牛奶不知道可以不牛奶再微波炉要热几分钟?砂糖牛奶事先热牛奶还是加了糖再热呢? 怎么用微波炉热牛奶用微波炉热牛奶,是不是在微波炉先放一个盘子,然后在把有牛奶的杯子放进去?还是直接把杯子放进去?那个合适. 特伦苏牛奶可以加热吗?是用开水烫一下还是倒在杯子里放在微波炉里热?会降低营养价值吗? 都说纸杯子上面有腊,我用公司的雀巢纸杯子在微波炉里热牛奶可以吗? 用微波炉加热牛奶好吗微波炉热牛奶不好用盒装的牛奶,放进微波炉,高火,热好几分钟摸起来都没什么温度,是怎么回事啊,还是说必须要倒出来热? 用微波炉热食物,会造成营养流失吗?