食物中的（ ）和（ ）在加热后会发生变化,变得容易被人体消化和吸收.

食物中的（ ）和（ ）在加热后会发生变化,变得容易被人体消化和吸收. 钢铁加热后尺寸变化计算方法钢铁加热后,由于其物理性,以前精确的尺寸会发生变化,请问如何计算这个变化.（温度在20°~300°）. 食物加热后状态会发生很大变化,为什么,比如说鸡肉,炸了就会由酥又好吃,不炸生吃不怎么好吃 铁加热后,体积会发生什么变化?为什么? 海波和石蜡融化过程中,若不加热时,温度会怎么变化?融化后再停止加热,温度又会发生什么变化? 水在加热的过程中,什么和什么会发生变化 钙镁硅酸盐和什么化学物质在加热情况下会发生颜色变化红色 隔水加热法加热酒精（医用酒精）浓度会发生变化吗?为什么? 铁加热后密度,体积,和质量发生变化吗 白糖加热后,会融化成液体.在这个过程中,白糖发生了什么变化?继续加热白糖，白糖就会烧焦变成黑色的焦炭状，白糖又发生了什么变化？什么好办法保护生态平衡?(至少三条） 加热白糖的实验白糖加热后,会慢慢融化成液体,在这个过程中,白糖发生了什么变化?继续加热白糖,就会烧焦变成黑色的焦炭状,白糖有发生了哪些变化? 白糖在加热过程中有发生什么变化加热前、预测、加热后 将一杯水加热后会发生变化的是A:体积 B:重量 C重量和体积 重油在50-60度时的密度是多少?重油在进锅炉使用时需加热，大概50-60度，加温后密度会发生变化，请教在此时（加温到50-60度）的密度是多少？ 什么食物加热后会变硬? 用一烧瓶装1/3的水,加热使水沸腾后,把塞子塞上,然后把瓶子倒立,再在上面淋冷水,瓶中的水会发生什么变化? 生食和熟食本质区别是什么?食物加热后内部结构变化了吗? 怎样检测塑料制品残留在食物中的有害物质（如豆浆机内部是塑料的 在高温加热后会不会有有害物质残留）