为什么变质后的蛋白质就不再具备其生物学功能

为什么变质后的蛋白质就不再具备其生物学功能 为什么蛋白质易变质蛋白质变质是由细菌,重盐,高温等引起的.但是否控制这些因素后,他就可以不变质了?这是不是由他空间分子结构决定的? 为什么变性后的蛋白质不再具有生物活力? 蛋白质变质的主要原因 为什么蛋白质的高级结构是生物学功能的基础 蛋白质加热会变质,为什么还说煮熟的鸡蛋含丰富的蛋白质 为什么喝隔夜茶对身体不好!所说的隔夜茶是变质因素还是迷信的因素?是时间长就不好还是变质后就不好? 为什么烧焦的肉不能吃呢?因为肉里含有脂肪` 蛋白质等物质,它们被烧焦后会变质,食用后会对人体有伤害. 为什么蛋白质口服分解成氨基酸后就不能起作用蛋白质口服会被分解成氨基酸,但为甚么这种氨基酸不能再合成其原来的蛋白质? 急问：由一条肽链所组成的蛋白质要具有生物学功能,至少需要具备几级结构:由一条肽链所组成的蛋白质要具有生物学功能,至少需要具备几级结构：①蛋白质四级结构；②蛋白质一级结构； 甘油能使蛋白质变质吗酒精能使蛋白质变质?其机理是否适用于甘油 为什么沸腾的水停止加热后就不再沸腾了,而蒸发继续进行? 蛋白质激酶催化什么反应?属于哪类酶?并请举一例简述其催化反应的生物学意义. 何谓细胞内的蛋白质分选?细胞内蛋白质分选的主要类型有哪些?其生物学意义是什么? 福尔马林浸泡标本的原理我知道是能破坏蛋白质的结构、使其变质.但是为什么破坏蛋白质的结构就能使试题保存下来?别将太深奥.我才初三、这是预习作业. 高度分化的细胞,其DNA,RNA和蛋白质的种类和含量都不再发生变化,直至凋亡 为什么错 为什么核电站出事故后还要使用?为何核电站出事故后人们还让其发电?所谓的机组是什么意思?为何人们不再之前就做好应急防护措施呢?一个核电站能供应多少用电? 蛋白质变质与变性的区别