为什么青苹果汁在空气中变黄

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 02:28:36
为什么青苹果汁在空气中变黄

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植物体内存在着酚类化合物.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色.