为什么在油锅中不能掺水,但在水锅里可以掺油?快,我们的题马上要答案

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/01 00:49:18
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因为油的沸点比水的沸点要高许多,在油锅里的油温度已经高于水的沸点了,掺入水会使水急速汽化发生爆溅.
而水锅里的水温度低于油的沸点,掺入油饼不会使油立即达到沸点汽化,因此可以掺入

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