作业帮煎牛排怎么做?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 17:19:13
煎牛排怎么做?
煎牛排怎么做?
煎牛排怎么做?
第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便
第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）；
第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行）,把牛排放上去稍稍煎一下.
忘了一件事,在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁（发挥你的想象力）,这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行.
这样弄出来的牛排不至于太生.
最后,别五点钟就做啊,最好等到七八点,天黑之后,要有红酒,蜡烛,还得面对面坐,顺便弄个小的鲜花筐在当中,剩下的你们爱干嘛干嘛吧.书上都那么说的.
牛肉不要太厚,用刀背拍烂,少许红酒加盐洋葱碎腌20分钟,用橄榄油,没有将就用色拉油加一点点黄油中慢火焗,有没有cheese碎?最后应该撒上少许,配上小茴香.对了,还要找些胡萝卜、洋葱剁小丁微火黄油炒香,加上些卤汁,没有卤汁就算了,加些红酒盐（盐要刚刚好,别太咸）稍微开一下,最后勾芡,浇在做好的牛排上.最好再配上些沙司和辣椒酱.
它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后,放在炭火上烤的韩国传统菜.代梨汁可以放猴桃汁.
*酱油起着调味,增加食欲的作用,是韩国饮食不可缺少的佐料.甜味是因有氨基酸,特有香气是因有芳香成份,并有防腐剂效果.也因有香气,可除食物的膻味.材料：牛排1Kg,白葱1棵,青椒20个 *佐料酱：酱油6大勺,白糖3大勺,切好的葱4大勺,捣好的蒜2大勺,芝麻4大勺,香油2大勺,胡椒粉1/2小勺.做法 (1)把牛排切成5-6cm大小,抽出脂肪去皮,将粘在排骨上的肉放拉平.
(2)把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中,等佐料调匀后,在炭火上放上烤架,等烤架热了以后,放排骨烤出来.