限制氨基酸是指什么
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 16:32:20
限制氨基酸是指什么
限制氨基酸是指什么
限制氨基酸是指什么
有些食物蛋白质中虽然含有种类齐全的必需氨基酸,但是氨基酸模式和人体蛋白质氨基酸模式差异较大.食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸含量相对较低,导致其他的必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费,造成其蛋白质营养价值较低,这种含量相对较低的必需氨基酸称限制氨基酸(limiting amino acid).
其中相对含量最低的成为第一限制氨基酸,余者以此类推.植物蛋白质中,赖氨酸,蛋氨酸,苏氨酸和色氨酸含量相对较低,为植物蛋白质的限制氨基酸.谷类食物的赖氨酸含量最低,为谷类食物的第一限制氨基酸其次是蛋氨酸和苯丙氨酸;而大豆、花生、牛奶、肉类相对不足的限制氨基酸为蛋氨酸,其次为苯丙氨酸;此外,小麦、大麦、燕麦和大米还缺乏苏氨酸(第二限制氨基酸),玉米缺色氨酸(第二限制氨基酸).
限制氨基酸是指什么
限制氨基酸是指?营养学类的 什么是限制氨基酸?
豆类食物的第一限制氨基酸什么?
氨基酸能不能被合成出来?合成有什么限制吗?
氨基酸的R基有什么要求限制
水库防洪限制水位是指什么?
植物性氨基酸系列洗净原料是指什么
什么氨基酸是构成生物体蛋白质的氨基酸
什么是面粉蛋白质第一限制氨基酸
限制减刑是指什么今天看新闻“法院对死缓判决可限制减刑”.本人对这些东西不是很了解,想知道“限制减刑”是个什么意思,有什么用,尤其是“限制”如何理解,
pauly 反应是检验什么氨基酸的?
细胞内氨基酸主要合成什么?场所是?
氨基酸序列是由什么决定的?
核甘酸由什么构成.是氨基酸吗?
英语中主将从现,从句的引导词有限制吗?是指什么从句?
哪些氨基酸是非必需氨基酸,哪些氨基酸是必需氨基酸.
蛋白质是大分子,那氨基酸算什么?氨基酸分子算什么?
请问营养学中,大豆的第一限制氨基酸是什么?