香菇和木耳为什么是真菌

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 00:11:47
香菇和木耳为什么是真菌

香菇和木耳为什么是真菌
香菇和木耳为什么是真菌

香菇和木耳为什么是真菌
木耳,别名黑木耳、光木耳.真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科.色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效.
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称.它是一种生长在木材上的真菌.味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉.香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平.主治食欲减退,少气乏力.
食用菌菌丝体生长成熟以后,由营养生长转为生殖生长.在适宜的温度,湿度,空气环境条件下,菌丝体扭结,形成原基.