黄豆的含量分布是.

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/26 14:46:49

黄豆的含量分布是.
黄豆的含量分布是.

黄豆的含量分布是.
黄豆（大豆）是我国数千年来的传统食品,每100克黄豆中蛋白质的含量约占40%.黄豆虽然是一种植物食品,但它的蛋白质所含的必需氨基酸在数量和相互间比例上都接近于动物蛋白.在母乳量少,牛乳等动物食品供应不足时,将黄豆加工成代乳品可以代替乳类喂哺婴儿.黄豆磨成豆浆亦能用来补充母乳不足,但豆浆浓度应为1：8（即1分黄豆加8分水）.市售豆浆水分较多,约为1：12,浓度不够标准,只能作为6个月以上儿童的辅食或点心用.所以6个月以内婴儿,如因缺乏乳类而以豆浆喂哺时,最好自己制备豆浆,否则质量不符要求,会影响小儿生长发育.
　　黄豆还可以烹调成酱黄豆、油炸黄豆等,但整粒黄豆质坚而硬,3岁以下的婴幼儿不宜食用.为便于儿童消化吸收,充分利用黄豆蛋白质,应将干黄豆加工制成豆粉、豆干、豆腐、百页等豆制品,根据儿童年龄选择食用.
　　黄豆蛋白质内赖氨酸较多,蛋氨酸却较少.在以植物食品为主的农村地区,食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用,如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品,可以提高黄豆蛋白质的利用率.蛋、豆搭配食用,其营养价值与肉类蛋白质不相上下.
　　黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育.亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用,所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品.此外,黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐.干黄豆内虽不含维生素C,但发芽后能产生维生素C,在蔬菜淡季,可补充食用.生黄豆中,含有抗胰蛋白酶因子,影响人体对黄豆内营养成分的吸收.所以食用黄豆及豆制食品,烧煮时间应长于一般食品,以高温来破坏这些因子,提高黄豆蛋白的营养价值.

黄豆的含量分布是. 黄豆与蚕豆的蛋白质含量哪个高黄豆的蛋白质含量大约是五分之二蚕豆的蛋白质含量大约是四分之一黄豆蛋白质含量高于猪肉是么? 大豆的蛋白质含量是多少?黄豆黄豆中蛋白质的含量为9/25,脂肪的含量百分之十八,碳水化合物的含量是1/4,( )的含量最高黄豆中蛋白质的含量大约是百分之四十的意义是什么】黄豆中的蛋白质的含量大约是40%,这个百分数表示什么黄豆的营养价值很高,其中,蛋白质的含量占25分之9,脂肪的含量占125分之23,碳水化合物的含量占4分之1.在250g黄豆中,这三种物质的含量各是多少g有一些黄豆,其中蛋白质的含量是7.2克.那么你能黄豆发芽过程中,一千克黄豆可以发5千克豆芽,有机物含量的变化是?变多变少不变先变多后变少黄豆中的蛋白质含量约是36%,259克黄豆中,约有蛋白质( )克一种黄豆的蛋白质含量约为35%,300克这种黄豆约含蛋白质()克有一些黄豆,其中蛋白质的含量是7.2克.那么你能算出其他物质的含量分别是多少克吗?（蛋白质的含量占9/25.脂肪的含量占23/125.碳水化合物的含量占1/4.）豆腐的蛋白质含量高吗,比黄豆如何? 每百克黄豆和豆浆蛋白质的含量各是多少有一种黄豆每1千克中的蛋白质的含量约是400克,蛋白质含量占总重量的几分之几? 在200g的黄豆中,蛋白质的含量有80g,糖类的含量是蛋白质的五分之三.糖类的含量比蛋白质的含量少多少千克? 黄豆的营养价值很高,其中,蛋白质的含量占25分之9,脂肪的含量占125分之23,碳水化合物的含量占4分之1有一些黄豆，蛋白质的含量是7.2克。你能算出其他物质的含量分别是多少吗？黄豆中的蛋白质含量约是百分之36,250克黄豆中,蛋白质约有（）克?