作业帮试述蛋白质的生物学功能
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 14:34:32
试述蛋白质的生物学功能
试述蛋白质的生物学功能
试述蛋白质的生物学功能
蛋白质具有多种多样的生物学功能,归纳起来主要具有下列
5
个方面：
（
1
）作为酶,
蛋白质具有催化功能.
（
2
）作为结构成分,它规定和维持细胞的构造.
（
3
）作为代谢的调
节者（激素或阻遏物）
,它能协调和指导细胞内的化学过程.
（
4
）作为运输工具,它能在细
胞内或者透过细胞膜传递小分子或离子.
（
5
）作为抗体,它起着保护有机体,防御外物入
侵的作用.
蛋白质是一切生命现象不可缺少的,
即使像病毒、
类病毒那样以核酸为主体的生
物,也必须在它们寄生的活细胞的蛋白质的作用下,才能表现出生命现象.
1 构成人体内酶、激素、抗体等
人体新陈代谢离不开酶的催化作用。各具特殊功能的酶都由蛋白质构成。此外，胰岛素等一些调节生理功能的激素，以及一些提高肌体抵抗力及保护肌体免受致病微生物侵害的抗体，也是由蛋白质构成的。
2 维持肌体酸碱平衡
肌体组织细胞必须酸碱度适合，才能完成正常的生理活动。肌体保持酸碱平衡是通过肺、肾脏以及血液缓冲系统实现的。蛋白质缓冲系统是血液缓冲...
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1 构成人体内酶、激素、抗体等
人体新陈代谢离不开酶的催化作用。各具特殊功能的酶都由蛋白质构成。此外，胰岛素等一些调节生理功能的激素，以及一些提高肌体抵抗力及保护肌体免受致病微生物侵害的抗体，也是由蛋白质构成的。
2 维持肌体酸碱平衡
肌体组织细胞必须酸碱度适合，才能完成正常的生理活动。肌体保持酸碱平衡是通过肺、肾脏以及血液缓冲系统实现的。蛋白质缓冲系统是血液缓冲系统的重要组成部分。
3 构成肌体、修补组织
人的神经、肌肉、骨骼、内脏、血液等，甚至头皮、指甲都含有蛋白质。这些组织的细胞每天都在不断地更新。所以，人体每天必须摄入一定量的蛋白质，作为构成和修复组织的原料。
4 运输氧气及营养物
人体内有许多营养素是以蛋白质为载体进行运输的。血红蛋白可以携带氧气到身体的各个部分，供组织细胞代谢使用。
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