作业帮单硬脂酸甘油酯和双硬脂酸甘油酯有什么区别?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 20:39:28
单硬脂酸甘油酯和双硬脂酸甘油酯有什么区别?
单硬脂酸甘油酯和双硬脂酸甘油酯有什么区别?
单硬脂酸甘油酯和双硬脂酸甘油酯有什么区别?
甘油上有三个羟基,
单硬脂酸甘油酯就是甘油有一个羟基与硬脂酸形成了酯键
双硬脂酸甘油酯就是甘油有两个羟基与硬脂酸形成了酯键
前者剩余羟基多,水溶性更好.
结构式不一样
单硬脂酸甘油酯如果作为一个产品，其应该指市场上的含量＞90的单甘酯，硬脂酸甘油酯，指的是与甘油上的两个羟基形成酯键，双硬脂酸甘油酯据我所知，还没有大规模的生产应用，但是其有良好的应用前景。市场上把含量＜90的单甘酯称为单双硬脂酸甘油酯，就是说里面既有单甘酯也有二（双）甘酯，当然也含有一定的三甘酯。...
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单硬脂酸甘油酯如果作为一个产品，其应该指市场上的含量＞90的单甘酯，硬脂酸甘油酯，指的是与甘油上的两个羟基形成酯键，双硬脂酸甘油酯据我所知，还没有大规模的生产应用，但是其有良好的应用前景。市场上把含量＜90的单甘酯称为单双硬脂酸甘油酯，就是说里面既有单甘酯也有二（双）甘酯，当然也含有一定的三甘酯。
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单硬脂酸甘油酯和双硬脂酸甘油酯有什么区别?
请问单硬脂酸甘油酯 双硬脂酸甘油酯 三硬脂酸甘油酯三者之间有什么区别吗?
软脂酸甘油酯,硬脂酸甘油酯,高级脂肪酸甘油酯.在线等!软脂酸甘油酯,硬脂酸甘油酯,高级脂肪酸甘油酯这三者是什么关系啊?那软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯又有什么关系呢？还有油酸甘油酯
硬脂酸甘油酯和单硬脂酸甘油酯有什么不同?最好能给出结构式和合成方法的不同之处.
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