油炸食品中有哪些影响健康的成分

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 15:01:57
油炸食品中有哪些影响健康的成分

油炸食品中有哪些影响健康的成分
油炸食品中有哪些影响健康的成分

油炸食品中有哪些影响健康的成分
影响健康的成分?有丙烯酰胺会致癌 还有炸焦以后会有多环芳烃也会致癌 不过偶尔吃吃还是没事的啦 再从度娘那里给你找点来吧
这下面都是度娘说的哦~
油炸食品的危害:
  一、油炸食品不容易消化,多吃容易得胃病.孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟,高温食品进入胃内会损伤胃黏膜而得胃炎.油脂在高温下会产生一种叫"丙烯酸"的物质,这种物质很难消化.多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀,甚至恶心、呕吐,或者消化不良.个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭.
  二、食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆.在高温下,面粉中的维生素B1全被破坏掉了,所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症.
  三、油在高温下反复使用会产生一种致癌物质.不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来,反复使用,这种做法对身体是非常有害的.
  四、容易出现小儿肥胖症.按照规定,一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%~30%.但是经常吃油炸食品的孩子,每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标,因此很容易出现肥胖.
不过我承认麦辣鸡翅是我的最爱^~^