葡萄糖是葡萄里面提取的吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 11:19:40
葡萄糖是葡萄里面提取的吗?

葡萄糖是葡萄里面提取的吗?
葡萄糖是葡萄里面提取的吗?

葡萄糖是葡萄里面提取的吗?
不是.
葡 萄 糖 ,又称右旋糖.一种单糖,含醛基的已糖.固体状态为白色结晶,溶于水稍有甜味,有旋光性,其水溶液旋光向右.广泛存在于生物体内,为某些双糖(如蔗糖、麦芽糖等)和多糖(如淀粉、纤维素等)的组成成分.游离的葡萄糖存在于某些植物的果实(如葡萄)和动物血液中,是生物体中的主要能源物质.人体血液中的葡萄(血糖)含量相对恒定,正常人空腹和安静时血糖浓度为80~120毫克%.中枢神经系统几乎全部依赖血糖的供应作为能源,一旦血糖下降到80毫克%时可能出现糖尿现象.工业上葡萄糖由淀粉水解制得,60年代应用微生物酶法生产葡萄糖.这是一项重大革新,比酸水解法有明显的优点.在生产中原料不必精制,不需耐酸、耐压的设备,而且糖液无苦味,产糖率高.葡萄糖在医学上主要用作注射用营养剂(葡萄糖注射液);食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖,尤其是含果糖42%的果葡糖浆,其甜度同蔗糖,已成为当前制糖工业的重要产品.

不一定,里面有这样的成分,但还可以合成什么的