介绍有关于营养学的书讲的细点儿的 ,不要像失传的营养学那样讲的太笼统了

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 13:38:41
介绍有关于营养学的书讲的细点儿的 ,不要像失传的营养学那样讲的太笼统了

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介绍有关于营养学的书
讲的细点儿的 ,不要像失传的营养学那样讲的太笼统了

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这些书够你看三年了.
一般公用《中国营养师培训教材》,百度文库免费有. 
《实用营养治疗手册》查良锭等编著,中国标准出版社,ISBN7-5066-0862-6/R·013,1994年10月第二版,
《营养与食品卫生学》 李勇主编 北京大学医学出版社 ISBN 7-81071-624-7,2005年9月第一版
《肠胃决定健康——预防慢性病食物营养使用手册》作者:黎黍匀 ,中国轻工业出版社
 ISBN:978-7-5019-6474-1/TS.3775 ,出版时间:2009年1月日
《家庭营养师手册》以下为目录简介:   
目录    第一章 食品与营养;第二章 饮食营养搭配;第三章  食品的选购与识别;第四章  食品烹调与营养健康 ;第五章 日常生活与营养;第六章 不同时期的营养保健;第七章 不同季节的营养保健;第八章 不同人员的营养保健.附录:疾病与营养