糕点师,西点师,烘培师区别

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/09 14:36:51

糕点师,西点师,烘培师区别
糕点师,西点师,烘培师区别

糕点师,西点师,烘培师区别
糕点师：西式糕点班教学以天天实际操作为主.全面教授各式面包制作,蛋糕制作,蛋糕装饰(如生日蛋糕)和各种点心.如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等.
主要负责食堂糕点制作、供应、其职责.端正服务态度,牢固树立为师生服务的思想,努力钻研糕点制作技术.熟悉糕点制作设备的安全使用规程,做好机械设备的维护保养.主动了解师生们对糕点供应的需求,保质保量地满足糕点供应.严格遵守食品卫生法,及时对设备进行消毒处理,同时注意个人卫生.
西点师：这是一个受人尊重的职业.本职业共设五个等级,分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）.就业方向▲ 咖啡师：咖啡厅、西餐厅等▲ 调酒师：酒吧、酒店等▲ 西点师：星级酒店、糕点连锁店等.
烘培师：蛋糕师：比较广,饼干,酥饼还有海绵蛋糕,枣糕啊之类的还有就是欧式蛋糕,裱花

. 糕点师是做常温蛋糕那种，西点是裱花啦。小西点啦，冷藏的那种。烘培是总称，也就是做面包。我自己的见解

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花(钱)vt
花(时间,精力)vt

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